１０月なのに、日中３０度、、、、　台風、阿蘇山噴火　などなど　私たちを囲む環境はどんどん悪化しているかのよう、、、　２０年以上前に始まったビーチクリーン、環境サミット、、、グリーンコンシュマー、、、あの頃は一部の人たちだけの危機感だったのが、いまでは世界中の人々が、実際に肌で感じる違和感にまで来ている気がします。　　それに伴い、もちろん、色々なところでの努力は多々実行され始めているとは思いますが、、、。　　まあ、それでも、朝夕は涼しくなり、やはり季節は巡ってくることに安心します。　そして、和菓子の世界はすでに秋、、、まだ昔の情緒あふれる世界がここには残っていてホッとします。　　私が作る和菓子の木型は、ほとんどが、市原吉博さんの作品です。　　下手くそな和菓子も市原さんの型から出てくると、アートな和菓子になっていて、嬉しくなります。

練り切り　菊　木型　市原吉博作

練り切り　紅葉　木型　市原吉博　作

兎饅頭　毬栗　里芋

和三盆　銀杏　栗　松茸　木型　市原吉博　作

鎌倉　鶴岡八幡宮　和三盆　鶴亀　木型　市原吉博　作

菓子司　たねや　和三盆　秋の里